菜谱大全

做法

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  1.材料鸡蛋、苦瓜、姜

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  2.苦瓜挖去内瓤

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  3.苦瓜切成片

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  4.撒上盐拌匀腌一会

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  5.姜去皮切丝

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  6.鸡蛋打入碗里、搅匀

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  7.用盐腌过的苦瓜过清水、挤干水分

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  8.锅烧热、放鸡蛋液煎熟

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  9.装碟待用

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  10.锅烧热放油、放姜

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  11.放苦瓜翻炒片刻

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  12.放鸡蛋、盐、翻炒

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  13.出锅

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  14.成品

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